Rezepte der Digital Mall

Hier erwarten Dich jeden Monat neue Rezepte. Es folgen nicht nur Gerichte sondern auch Rezepte von Cocktails, Smoothies und vielem mehr - Also bleib gespannt!



Ratatouille Pfännchen 
mit Zucchini, Champignons und Raclette Käse

Ein gemeinschaftliches Raclette Dinner darf vor allem an Silvester nicht fehlen. Neben den typischen Beilagen kann man aber auch kreativ werden, was die Raclette-Pfännchen angeht. Daher haben wir heute ein leckeres vegetarisches Rezept, womit sich eure Gäste sicherlich gerne satt schlemmen!

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Champagner Cocktail
mit Angostura, Orange und etwas Zitrone

An Silvester anstoßen? Na klar! Um das neue Jahr richtig einzuläuten haben wir  ein Rezept für einen klassischen Champagner Cocktail für euch vorbereitet! Mit wenigen Zutaten zaubert ihr dieses Jahr euren Gästen etwas ganz besonderes zum Anstoßen. 

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ROSENKOHL AUS DEM OFEN
MIT PARMESAN
Nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptzutat aus dem Ofen überzeugt der Rosenkohl in der Winterzeit. Der Rosenkohl ist ein sehr nährstoff- und vitaminreiches Wintergemüse, das in der kalten Jahreszeit viel öfter genossen werden sollte. Die Rosenkohlsaison beginnt im Oktober und endet im Januar.
Passend zur Hauptsaison haben wir ein leckeres und einfaches Rosenkohlrezept für Sie.

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Kürbissalat
mit schwarzem Reis, Rucola und Nüssen

Der schwarze Reis ist voller Vitamine und Mineralstoffe. Er ist von Natur aus schwarz und wird nicht künstlich gefärbt, damit ist er ein echter Eyecatcher auf jedem Teller. Er hat ein herrlich nussiges Aroma und kann gut in Salaten oder zu Fisch-, Fleisch und Nudelgerichten gegessen werden. Im Mund ist er angenehm bissfest und locker und erzeugt damit ein crunchiges Mundgefühl.
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Herbstliche Kürbisgalette
mit Apfel und roten Zwiebeln
 

Die Galette kommt aus Frankreich und bezeichnet einen flachen kuchenartigen Teig aus Kartoffeln oder Getreide. Sie wird mit herzhaften Zutaten belegt und ähnelt somit einer Pizza. Die Galette gibt es auch als süße Variante mit Blätterteig, ist als Dreikönigskuchen bekannt und wird mit Kaffee oder Schokolade garniert, bzw. glasiert.


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Applecrumble
mit Zimt 

Das Wort Crumble kommt aus dem Englischen und bedeutet Krümel oder Streusel. Der Applecrumble ist eine Nachspeise und kommt aus dem angloamerikanischen Raum. Sie wurde dort im 20. Jahrhundert erfunden. Ursprünglich wurde saisonales Obst (z.B. Apfel, Birne, oder Pfirsich) mit den Streuseln aus Butter, Zucker und Mehl bedeckt und gebacken.​ 

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